Оксамитовий суп з білої квасолі, ароматний грибний соус до курячої грудях і заспокійливий яблучний пудинг на десерт - ніжність і шик буквально пронизують це меню. Щоб приготувати більш легкий варіант десерту, не робіть бісквіт і просто подайте карамелізований яблука з англійським кремом. Меню розраховане на чотирьох.ПЛАН
ЗА ДЕНЬ ...
Відваріть квасоля для супу, зробіть з неї пюре і поставте в холодильник. Підготуйте курячі тушки і покладіть їх у холодильник. Приготуйте ароматне масло для спаржі і охолодіть.ЗА КІЛЬКА ГОДИН ...
Вийміть курку, масло і яйця для пудингу з холодильника. Приготуйте велюте. Замочіть родзинки. Обсмажте для десерту яблука з цукром і маслом, остудіть їх.ЗА 2 ГОДИНИ ...
Приготуйте картопляне пюре Бланшируйте креветки для супу.
Підготуйте ароматну сметану і остудіть її. РТЙРХУФЙФЕ курячі тушки і відставте в сторону-не охолоджувати їх.ЗА ЧАС ...
Виріжте з курячих тушок грудки. Зробіть і запечіть яблучний пудинг. Підготуйте до варіння спаржу.
ПЕРЕД самою подачею ...
Розігрійте квасолеві пюре.Поставте суп на вогонь (перед самою подачею додайте вершкове масло).
Обсмажте креветки.
Обсмажте курячі грудки.Розігрійте велюте.
Подайте суп до столу. Перекладіть курячі грудки на тарілку, дайте постояти. Розігрійте картопляне пюре, додавши трохи вершкового масла.Відваріть спаржу. Подавайте гаряче.
Як тільки буде подана курка, вийміть з духовки пудинг. Дайте йому трохи охолонути. Подавайте зі сметаною.МЕНЮ
Квасолевий суп з тигровими креветками
Курячі грудки з соусом "Велюте" з зморшків
Картопляне пюре
Спаржа з зеленим маслом
Яблучний пудинг Гордона
