Класичне меню на різдво з данії
Як готувати
У Данії теж влаштовують різдвяний бенкет. На закуску подають пікантну мариновану оселедець з келихом шампанського. Глогг - зігріваючий алкогольний напій на зразок глінтвейну, зазвичай п'ють після вечері, зібравшись усією родиною навколо ялинки і відкриваючи подарунки.НАПЕРЕДОДНІ РІЗДВА
Нашаткувати капусту і покласти в мішках в холодильник.
РІЗДВЯНЕ РАНОК
Приготувати начинку для качки, нафарширувати начинкою качку. Відварити і очистити картоплю.
ЗА 2 години до обіду
Розігріти духовку і поставити готується качку. Приготувати червону капусту і Глогг.
За 30 хв до ОБІДУ
Обсмажити картоплю. Приготувати канапе з оселедцем.
РІЗДВЯНЕ МЕНЮ
На 4 персони:
Качка з чорносливом-яблучною начинкою
Тушкована червонокачанна капуста
