Меню Лігурії
Як готувати
... Як іноді хочеться в холодний зимовий день, щоб війнуло весною! Хочеться? .. Тоді вирушаємо в Лигурию! У Лигурию, тому що цей довгий і вузький регіон повністю витягнувся уздовж узбережжя, там майже завжди світить сонце, там повно аранжерей, які вирощують всілякі квіти круглий рік, майже як маленька Голландія! А ще в Лігурії знаходиться Портофіно, Камол, Генуя і ... Сан Ремо! Хто з нас не пам'ятає довгоочікуваного щорічного пісенного конкурсу з дитинства? Сцени, заповненої квітами, неземних ведучих, красивих мелодій і душещіпальних пісень? Імен Тото Кутуньо, Ріккі е Повері, Адріано Челентано?Але Лігурія це не тільки музика і квіти, Лігурія - це апетитна кухня, ароматний
песто, свіжа риба і неодмінний кролик, а також знаменита пишна фокаччею по-генуезьких.
Отже, поставимо букетик квітів у вазочку, а на стіл - тарілку з пахучим песто! Весна не за горами!
МЕНЮ
Кролик по-лігурійськи з червоним вином
Пишний пиріг з кедровими горішками
РЕКОМЕНДОВАНІ ВИНА
Рекомендовані вина:
"Bianco Cinqueterre" (біле)
"Rossese di Dolceacqua" (червоне)
"Vin Particula" (десертне)
