Картопля рудольф-червоний ніс
Знадобиться
На 8 картоплин:4 середні картоплини приблизно по 175 г кожна
Начинка 1:
2 ст л вершкового сиру
4 ст л молока
шматок вершкового масла
50 г тертого сиру чеддер
1 ст л порізаного шніт-цибулі
сіль і чорний мелений перець
Начинка 2:
1/2 ч л вустерширського соусу
1 ч л томатного кетчупу
шматочок вершкового масла
150 г консервованої печеної квасолі в томатному соусі
4 маленькі сосиски чіполати або Франкфуртер
Прикраса:
заморожений горошок для очей
маленький помідорчики черрі для носа
для рогів - картопляні палички-чіпси
Як готувати
Відмінний спосіб перетворити запечена картопля в особливе частування, а діти можуть прикрасити його. Рудольф - північний олень з упряжки Санта Клауса. Для альтернативної різдвяної начинки можна начинити картоплю начинкою з картопляної м'якоті, порізаної індички і журавлинного соусу.1. Розігріти духовку до 200 гр С.
2. Промити картоплю, протерти насухо і проколоти шкірку кілька разів виделкою. Запікати в розігрітій духовці 40-50 хв до м'якості.
3. Порізати картоплю навпіл і вискоблити м'якоть.
4. Начинка 1: розім'яти виделкою картопляну м'якоть, вершковий сир, молоко, масло, сир і цибулю, приправити і наповнити картопляні шкурки.
5. Начинка 2: розім'яти виделкою картопляну м'якоть з шматочками масла, томатним кетчупом, вурстершірскім соусом і приправити.
6. Порізати сосиски на маленькі шматочки і перемішати картоплю з квасолею.
7. Прогріти і прикрасити Рудольф за допомогою помідорчика, горошку і картопляних паличок.
