Пузі-тортилья
Знадобиться
2 великих яйцятрохи молока (додати в яйця)
2 картоплини
2 ст л оливкового масла
маленький зелений перчик
1 маленька цибулина
кілька сирих печериць
1 ст л кукурудзи
будь-які інші овочі або приготоване заздалегідь м'ясо, яке можна знайти під рукою
1 ст л порізаної свіжої петрушки
сковорідка
Як готувати
1. Підігріти масло в сковороді і обсмажити картоплю і цибулю протягом 3-4 хв. Знизити вогонь і готувати протягом 8-10 хв.2. Додати гриби і готувати 2-3 хвилини, часто помішуючи.
3. Додати кукурудзу.
4. Розбити яйця в миску і збити віночком, додати сіль і перець, молоко.
5. Покришити петрушку на овочі і залити яйцями з молоком. Поставити на маленькому вогні на 10-15 хв.
6. Поставити сковорідку під гарячий гриль щоб підрум'яниться верх тортильи.
7. Подавати холодної або гарячої, порізаної на шматочки.
