Гаспачо з креветками
Знадобиться
креветки тигрові - 10 шт.огірки - 0,5 кг
диня - 100 г
часник свіжий - 2 зубчики
йогурт - 1/2 ст.
соус «Табаско» - 1/2 ч. л.
корінь імбиру
оливкова олія - 4 ст. л.
зелень петрушки - 30 г
зелена цибуля - 30 г
м'ята - 20 г
базилік - 20 г
сіль
чорний перець
Як готувати
1. Гаспачо з креветками на нашу рецептом дуже смачний, його нескладно готувати. Креветки відварити в підсоленій воді, остудіть і очистіть їх. Поріжте великими шматочками.2. Огірки очистіть і наріжте, один залиште цілим. Покришите всю зелень, подрібніть часник.
3. Очищений імбир, підготовлені овочі, часник, зелень, масло і йогурт подрібніть в блендері. В отримане порі додайте соус, сіль, перець. Перемішайте і відправте в холодильник на пару годин.
4. Подавайте суп в тарілках, прикрасьте його шматочками дині, огірком і креветками, можна додати подрібнену зелену цибулю. Смачний гаспачо з креветками готовий.
Якщо ви звикли готувати тільки гарячий гаспачо, то даний варіант трохи схожий в технології приготування на гарячий гаспаччо, хоча подається охолодженим.
