Гаспачо із зелених томатів
Знадобиться
зелені помідори - 8 шт.болгарський зелений перець - 2 шт.
цибуля - 1 шт.
часник - 2 зубчики
сухе біле вино - 1/2 склянки
яйце - 1 шт.
хліб - 2 шматочки
оливкова олія 1/4 склянки
сіль
оцет - 2 ст. л.
кумін - 1/2 ч. л.
крижана вода
Як готувати
1. Неймовірно простий рецепт гаспачо із зелених томатів: натріть хліб часником і полийте оливковою олією, відкладіть в сторону.2. Зніміть шкірку з помідорів, попередньо обдавши їх окропом і розріжте на 4 частини, для того щоб вийняти серцевину. Перець також очистіть від насіння і поріжте.
3. Для гаспаччо змішайте в блендері помідори, перець, цибулю і огірок в однорідну консистенцію. Окремо змішайте хліб, кумін, сіль, оцет і додайте в помідорову суміш. Збийте блендером. Остудіть.
4. Перед подачею гаспаччо із зелених томатів прикрасьте блюдо порізаними помідорами та цибулею, додайте воду і вино. Смачне і унікальне страва готова. Також можна спробувати приготувати гаспачо з дині, воно володіє чудовим смаком.
