Холодний суп з опеньків
Знадобиться
гриби опеньки,вода,
сіль,
перець горошком,
лавровий лист,
часник
Як готувати
Чим цікавий цей рецепт? Своєю винятковою простотою, оригінальність і смакотою. Блюдо дуже освіжає і тонізує. Щось на зразок окрошки або холодник. З'їсти його можна не мерено. Дочекайтеся опеньків, приготуйтеся і спробуйте. Чекаю відгуків. Смачного !!!Опеньки почистити, помити в кількох водах. Скласти їх в каструлю так щоб вона була ними повна (після варіння опеньки стануть значно менше але їх буде рівно стільки як потрібно.) Долити води і поставити варити на помірний вогонь. Після закипання потрібно постійно знімати піну доти поки вона не стане з'являтися. Варити хвилин 30 після чого додати сіль за смаком, кілька горошин чорного перцю і лавровий лист. Знімаєте з вогню і через чеснокодавку додаєте кілька зубків часнику (за смаком.) Прибрати в холодне місце до повного охолодження.
