Грибний суп з вершками
Знадобиться
свіжі білі гриби, перлова крупа, одна морква, одна цибулина, дві картоплини, склянка вершків, вегето, кріп.Як готувати
Відварити перловку. Підсмажити дрібно нарізані білі гриби. Дрібно нарізану цибулю і натерту на тертці моркву спасерувати.У каструлі для супу відварити нарізану кубиками картоплю, додати підсмажені цибулю і моркву і збити блендером так, щоб вийшло дуже рідке пюре.
Потім виливаємо вершки, додаємо гриби і перловку. Довести до кипіння, посипати кропом.
