Кулінарні рецепти » Супи » Грибні супи » Суп-жюльєн з грибами

Суп-жюльєн з грибами

Знадобиться

набір овочів за смаком

вершкове масло

курячий бульйон

свіжі шамьпіньони

Як готувати

Овочі (морква, ріпа, біла частина цибулі-порею, цибуля ріпчаста, щавель, горох, квасоля в стручках) промити, дрібно нарізати. У неглибокій каструлі розтопити вершкове масло і злегка обсмажити на ньому овочі, не даючи їм потемніти. Влити бульйон, довести до кипіння, посолити, поперчити, варити на слабкому вогні 45 хв. За 30 хв до подачі додати свіжі нарізані шампіньйони.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Суп з щавлем

135 52327

Суп-жюльєн

148 52428

Квасолевий крем суп зі сметанно грибний заправкою від шеф Лаван

67 57385