Сирний суп із зеленим горошком
Знадобиться
2 плавлених сирка.200 грамів цвітної капусти.
маленька банка консервованого зеленого горошку.
2 бульйонні кубики.
1 ст л вершкового масла.
Як готувати
Приготувати 1літр бульйону з кубиків, дрібно нарізати вже відварену цвітну капусту.Сирки нарізати кубиками (чим дрібніше, тим краще), покласти нарізаний сир в невеликий посуд, залити двома склянками гарячого бульйону і розтерти сир у бульйоні, до консистенції сметани, отриману масу ввести в киплячий бульйон.
Додати приготовлену капусту і висипати банку зеленого горошку (прямо з рідиною). Повільно помішуючи дати поваритися з пів години. Покласти столову ложку вершкового масла і дати постояти хвилин 10.
При подачі на стіл, рекомендується посипати страву дрібно нарубаної зеленню. Приємного апетиту!
