Сирійський суп із сочевиці

Фото - Фото - Сирійського суп із сочевиці

Знадобиться

На 2-3 порції:

500 г сочевиці, 1.5 л води, 2 цибулини, 2 ст. ложки рослинної олії, 1 чайна ложка солі, 60 г дрібно нарубаного шпинату, 1 чайна ложка лимонного соку.

Як готувати

Сочевицю ретельно промити. У каструлі розігріти олію і обсмажити в ньому дрібно нарізану цибулю. Додати сочевицю і сіль, перемішати, залити водою і варити 1.5 ч. Потім додати дрібно нарізану шпинат і кип'ятити ще 15 хв. Заправити лимонним соком.