Суп з кускусом
Знадобиться
2 ст. ложки оливкової оліїцибуля червоний - 2 середні дрібно нарізані цибулини,
часник - 4 часточки, дрібно нарізані
2 болгарських перцю, нарізаних на шматочки
коріандр мелений - 1,5 чайні ложки
кмин мелений - 1,5 чайні ложки
порошок каррі - 1 чайна ложка
4 середніх нарізаних помідорів
1 чайна ложка кайенского перцю (можна замінити порошком чилі)
6 чашок курячого бульйону
0,5 чашки кускусу
Як готувати
Рецепт був надрукований у журналі Shape, спробували вчора - моїй родині сподобалось.На оливковій олії посмажте цибулю, часник, болгаскій перець, кмин, коріандр і порошок каррі (5 хвилин). Додайте нарізаних помідорів і перець. Додайте курячий бульйон. Доведіть до кипіння, переведіть на середній вогонь, проваріть 20 хвилин, додайте кускус, проваріть ще 5 хвилин. Готово!
