Суп з помідорами і нутом
Знадобиться
На 4 порції:1 велика цибулина
2 зубчики часнику
1 червоний перець
3 палички селери
1 ст л олівковог масла
1 ст л томатної пасти з сушених томатів
2 банки х 400 г консервованих помідорів, порізаних
1 банка х 400 г турецького гороху (нуту)
Як готувати
1. Дрібно порізати цибулю і часник. Тонко нарізати перець і селера. Нагріти олію у великій каструлі, додати цибулю і часник і готувати на повільному вогні 5-7 хвилин або поки цибуля не стане м'яким.2. Додати перець і селера в каструлю і продовжувати готувати ще 5 хвилин.
3. Додати томатну пасту, помідори і бульйон і приправити сіллю і чорним меленим перцем. Варити на повільному вогні 15 хв.
4. Злити і промити нут і додати в каструлю. Варити 5 хвилин, приправити, якщо потрібно, і подавати.
