Суп із зеленого салату

Фото - Фото - СУП ІЗ ЗЕЛЕНОГО САЛАТУ

Знадобиться

На 6 порцій:

3 л води,

6 качанчики салату,

1 цибулина,

1 головка часнику,

1 ст. ложка топленого сала,

50 г копченого сала,

2 яйця, сіль.

Як готувати

Поставити кип'ятити воду. Дрібно порубати цибулину і кілька часточок часнику. Нарізати салат. Покласти все в киплячу посоленную воду. Окремо підсмажити в топленому салі нарізане кубиками копчене сало і кілька часточок нарубаного часнику. Дати підрум'янитися і покласти в суп. На сковороді, в якій смажилося сало, приготувати звичайний омлет з двох яєць, нарізати кубиками і покласти перед подачею в суп. Можна також додати оцет.