Чорба з риби з капустою
Знадобиться
На 6 порцій:3 л капустяного розсолу,
коріння,
1 цибулина
600 г риби,
зелень
Як готувати
Чорби - румунські кислі супи.Якщо капустяний розсіл занадто кисіль - розбавити водою. Варити разом з дрібно нарубаними корінням і цибулею. Коли вони будуть майже готові, покласти оброблену і нарізану невеликими шматками рибу. Варити до готовності, зняти піну, посолити за смаком і додати, також за смаком, дрібно нарубану зелень (кріп, петрушку, естрагон і т. Д.).
Борш - Кислий настій з пшеничних висівок
