Суп з хліба і фруктів по-латвійськи

Фото - Фото - СУП З ХЛІБА І ФРУКТІВ по-латвійськи

Знадобиться

6 великих скибочок сухарів з житнього хліба, 6-8 яблук, 3/4 склянки вершків, сік 1/2 лимона, трохи кориці, цукор за смаком.

Як готувати

Житні сухарі залити окропом на 15-20 хвилин, потім протерти через друшляк. Окремо зварити очищені свіжі яблука. Вмішати в охолоджений яблучний відвар протерте хлібне пюре, цукор, зварені часточки яблук, сік лимона, збиті вершки, корицю. Настоювати 15-20 хвилин і відразу подати до столу.