Суп-пюре зі свіжих ягід

Фото - Фото - Суп-пюре з свіжих ягід

Знадобиться

500 гр ягід, 1/2 склянки цукру, 150 гр ванільних сухарів, 1/2 склянки сметани, 2 склянки води.

Як готувати

Свіжі ягоди (полуницю, суницю, малину) перебрати, промити, відкинути на сито і протерти. У киплячу воду покласти цукор, розмішати і процідити. Сироп охолодити і змішати з ягідним пюре. До готового холодного супу подати сметану і ванільні сухарі.