Гарбузовий суп-пюре з вершками
Знадобиться
Гарбуз - 700-800 грамів,вершки 20-30 відсоткової жирності 200 грамів
сіль,
зелень за смаком,
масло вершкове теж
Як готувати
Дуже ніжний кремоподібний суп, смачно, ситно і майже дієтичне блюдо, моя сім'я дуже любить!
Гарбуз ріжемо невеликими кубиками і варимо в невеликій кількості води, злегка посоливши, до м'якості, потім збиваємо в блендері, додаємо в збиту до однорідності масу вершки, жирність не настільки важлива, кому як подобається, можна додати шматочок вершкового масла (за бажанням), повертаємо в каструлю, ставимо на плиту, доводимо до кіпенія.Подаем з сухариками з білого хліба або грінками, в тарілку, за бажанням, додаємо трохи зелені. Смачного!
