Гороховий крем-суп в скороварці
Знадобиться
На 4 порції:300 г сухого гороху
40 г вершкового масла
1 цибулина
1 морква
100 г шпинату
1,25 л бульйону
сіль, перець
Як готувати
Рецепт був перевірений в скороварці ємністю 3.5 л.Замочити горох на 1 годину. У відкритій каструлі пасерувати в олії цибулю і моркву, потім додати шпинат, горох, бульйон і посолити. Закрити каструлю, варити на мінімальному вогні 25 хвилин після свистка. Після відкриття каструлі вміст збити блендером. Подавати з тертим сиром і тостами.
