Суп-пюре гороховий ніжний

Замочіть сткана гороху, попередньо ретельно промивши, залиште на ніч.

Потім, вранці воду злийте, промийте горох, поставте варитися, заливши окропом так, щоб він був ледь прикритий. додайте олія, лавр листя і перець горош.

Поки ваш горох вариться, наріжте моркву і цибулю. обсмажте до появи приємного аромату. покладіть в суп. після цього варіть суп 20-25 хвилин. Після опустіть нарізану кубиками картоплю і долийте окріп. але не багато. потім акуратно всипте манку.

Коли картопля звариться. посоліть, поперчіть. додайте часник, вершкове масло і кріп. налийте суп в блендер і доробляти до потрібної вам констістенціі.