Вершковий суп зі шпинатом
Знадобиться
На 3-4 порції:1 упаковка (375 мл) курячого бульйону
1 ст. ложка рису (басматі, «Жасмин»)
1 середня картоплина
200 г замороженого рубаного шпинату
100 мл вершків
Як готувати
Вилийте в каструлю курячий бульйон, додайте 750 мл води і доведіть до кипіння.2. Промийте рис. Картопля вимийте, очистіть і наріжте кубиками 1 см.
3. У киплячий бульйон засипте рис і покладіть картоплю. Варіть після закипання 20 хвилин або до готовності картоплі і рису.
4. Покладіть в суп шпинат. Зачекайте, поки бульйон знову закипить, і влийте вершки.
Через 2-3 хвилини зніміть каструлю з вогню.
На замітку: За бажанням можна приправити суп лимонним соком.
На користь! У листі шпинату багато білків, вітамінів, калію, магнію, фосфору і заліза. Вміщені в ньому корисні речовини сприяють зміцненню кровоносних судин, зубів і ясен. Завдяки чудовим поживним властивостям і багатому хімічному складу цей листової овоч дуже важливий для здорового повноцінного харчування.
