Збірна солянка з грибами
Знадобиться
шийка свиняча копчена 300 гр.сардельки (шпикачки) 2-3 шт.
морква 1 шт
огірки солоні 2-3 шт
картопля - 1-2 шт
цибуля - 1 шт
гриби білі - (сухі 50г, свіжоморожені-150г. помідори-2шт перець. сіль. оливки, або маслліни без кісточок -50-100г (за смаком)
лимон
зелень (кріп + петрушка попол пучка)
Як готувати
Люблю і всі, кого пригощаю хвалять і як не дивно на голову ніхто не вилив. ну а якщо еше 100 мл. хорошою горілочки ...Дрібно порізати копчену свинячу шийку і сосиски, залити 2 л води, закип'ятити, додати нарізану картоплю, сухі або свіжі гриби і варити 10-15 хв, додати моркву імелко порорезанний цибулю і солоні дрібно порізані огірки варити 10 хв., Додати оливки або маслини + дрібно порізані помідори варити 5 10 мінЮв кінці варіння додати дрібно нарізану зелень кропу і петрушки, чорний мелений перець і сік половинки лимона.
