Знадобиться
баранина (м'ясо) - 250г і бараняча печінка - 200г,рослинне масло - 50 мл,
зелена цибуля - 1 пучок,
ріпчаста цибуля - 1 цибулина,
помідори - 2шт,
борошно - 1 ст.ложка,
рис - 60г,
1 яйце,
перчики гострі - 4-5 шт,
петрушка, м'ята, чорний перець,
оцет і сіль за смаком.
Як готувати
Печінка відварити. М'ясо нарізати невеликими шматками, залити 5-6 склянками води і варити до напівготовності разом із зеленою цибулею та частиною дрібно нарізаних помідорів. Посолити після закипання. У розігрітій олії послідовно спасерувати подрібнену ріпчасту цибулю, залишилися помідори і борошно. Залити невеликою кількістю бульйону, перемішати і вилити в бульйон. Після цього додати рис, відварну печінку, порізану кубиками і перчики. Суп доварити, заправити збитим яйцем. Поперчити, додати оцет і дрібно порізану зелень. 
