Кулінарні рецепти » Супи » Супи з м'ясом і птицею » Суп з баранини з крупою

Суп з баранини з крупою

Знадобиться

баранина - 500 г, крупа: 40 - 50 г ~ рис, вермішель або домашня локшина, ріпчаста цибуля - 2 - 3 головки, часник - 1 - 2 часточки, томат-пюре - 20 г, топлений баранячий жир - 50 г, аджика - 1 ст. л., зелень кропу і петрушки - по 3 - 6 гілочок, вода - 2 - 2,5 л, сіль і інші приправи - за смаком.

Як готувати

Баранину дрібно нарізати, промити, покласти в каструлю, залити холодною водою і варити на слабкому вогні до готовності. У процесі варіння в бульйон покласти 1 головку цибулі і 2 - 3 кореня петрушки. Потім всипати крупу (рис, вермішель, домашню локшину). До спасерувати на баранячому жирі цибулі додати томат-пюре і аджику. За 5 - 10 хв. до готовності суп приправити підсмаженою цибулею, часником, товченим з сіллю, дрібно нарізаною зеленню.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Абурак чапа - бурякова гичка з горіхом

113 71992

Розсольник рибний

161 72945

Борщ селянський

213 73301