Суп кандьор

Фото - Фото - СУП Кандера

Знадобиться

На 5 порцій:

650 г м'яса з кісткою

150 г рису, пшона

50 г шпику

2 цибулини

1,5 яйця

Як готувати

Готують м'ясо-кістковий бульйон. У киплячий бульйон додають перебраний і промитий рис або пшоно і доводять до готовності. За 10 хвилин до кінця варіння в суп вводять збиті яйця і добре його перемішують. Суп заправляють смаженою шпиком і цибулею.