Суп по-домашньому
Знадобиться
картопля 300 грокіст курячий 1 шт.
сир ковбасний напівкопчена 300 гр.
печериці 1 банка
цвітна капуста 100 гр.
лук порей (біла частина)
спеції за смаком
Як готувати
Коли гості, то перед подачею додаю по ст. ложці в тарілку білого сухого вина.Зварити бульйон, разом з очищеним картоплею, але не різаним, і цибулею. картоплю і цибулю витягнути, приготувати пюре і змішати з бульйоном. Сир дрібно порізати або дрібно розкришити в бульйон і постійно помішувати, щоб сир розійшовся. Гриби обсмажити, до золотистого кольору. Додати капусту в бульйон, я беру дрібні суцвіття - так красивіше. Гриби в песледнюю чергу. Спеції - за смаком. Подаю з білими сухариками.
