Пиріг "баноффі"
Знадобиться
На 8 порцій:100 г вершкового масла
250 г печива, роздробленого
175 г вершкового масла
75 г цукрової пудри
75 г коричневого цукру
400 г згущеного молока
4 маленьких банана
300 мл вершків
какао порошок
Як готувати
1. У великій мисці розтопити 100 г масла і додати печиво. Утрамбувати на дно і стінки рознімної форми діаметром 19 см. Охолоджувати 30 хв.2. Покласти 175 г вершкового масла і обидва цукру в непрігораемую каструлю і помішувати на повільному вогні, поки не розтане цукор. Додати згущене молоко і довести до кипіння, постійно помішуючи. Кип'ятити на повільному вогні рівно 2 хвилини щоб вийшла золотава карамель.
3. Перелити карамель на дно форми і охолоджувати 1 1/2 години, поки вона не затвердіє.
4. Перед подачею на стіл порізати Бананан і укласти на дно. Збити вершки і викласти на пиріг. Посипати какао порошком.
