Пиріг з яблуками "софи"
Знадобиться
2 яблука. Для тіста: 3/4 склянки цукру, 3/4 склянки борошна, 1 1/4 столової ложки вершкового масла, 2 яйця, 1 столова ложка рослинної масла- пшеничні сухарі.Як готувати
З м'якого вершкового масла, цукру, яєць та борошна замішують тісто. У глибоку сковороду вливають розтоплене вершкове масло, ставлять її на вогонь і по всій сковороді насипають пшеничні сухарі, попередньо дрібно нарізані. Сухарі повинні ввібрати в себе масло.Яблука очищають, виймають серцевину, нарізають на невеликі шматочки і укладають на сухарі. Через кілька хвилин яблука заливають тестом і ставлять випікати в духовку при температурі 270-280 ° С. Готовий пиріг викладають на блюдо і подають до чаю або кави.
