Булка з сиром
Знадобиться
500 гр борошна, 30-40 гр дріжджів, 1/2 ст молока, 2 яйця, 100 гр вершкового масла, 3/4 ст цукру, 1/2 ч л солі, 250 гр сиру, 2 ст л рому або коньяку, терта цедра 1 лимона, 1 ч л цукрової пудри.Як готувати
Розтерти дріжджі з 1 ч л цукру, перемішати з теплим молоком, додати, перемішуючи, трохи борошна і дати піднятися. Жир і яйця збити з цукром, змішати з сиром, додати ром, цедру лимона, з'єднати з опару. Вимісити тісто, поставити в тепле місце підніматися.Піднялося в 2 рази тісто обробити на батони, потім покласти їх на змащене маслом деко для вистоювання. Через деякий час змастити молоком або яйцем і випікати в жаркій духовці 25-30 хв. Готові булки змастити розтопленим маслом і посипати цукровою пудрою.
