Різдвяне печиво з сюрпризом
Знадобиться
Для тіста:3 яйця,
1 ст цукру,
200 гр маргарину,
1-2 ст л сметани,
2-3 ст борошна,
сода, погашена оцтом
щіпка солі
кориця, ваніль
Для глазурі:
250-300 гр какао - порошку
100 гр цукрової пудри
масло вершкове - 100 гр
молоко
Ручка, папірці 5: 3 см.
Як готувати
Як заощадити час: можна зайнятися виготовленням глазурі під час випічки. Ідея: замість глазурі можна зробити прозоре покриття. Для цього зваріть мед і цукор в невеликій кількості води. АКУРАТНО нанесіть на печиво і остудіть.Збити яйця з цукром, маргарином, корицею, сметаною, борошном. Додати соду. Постаратися тісто зробити погустіше. Зліпити коржі. Потім зробити в кожній нішу (збоку) і покласти згорнуту папірець, попередньо написавши на ній побажання або проедсказаніе. Краю ніші склеїти. Випікати до золотистого кольору.
Потім змішати цукрову пудру з водою - 1 ст. ложкою, а какао з 1 ст. ложкою молока. Збити до густоти. У какао - суміш додати розм'якшене масло, збити. Поставити в холодильник готові глазурі на 1 - 2 години. Остудити печиво. Дістати глазурі. Тепер можна м'яким пензликом нанести малюнки - ялинки, сніговиків, сніжинки і т.д.
