Тістечка яблучні
Знадобиться
Для тіста: 2 склянки пшеничного борошна, 200-300 г масла або маргарину, 2 яйця, 1/4 чайної ложки солі, 2 столові ложки молока або води. 1 яйце для змащування (можна жовток), 1 склянка джему або повидла.Як готувати
З половини тіста розкачайте прямокутний пласт товщиною 3-4 мм, покладіть на збризнути по краях водою лист, наколи в декількох місцях кінчиком ножа і випікайте при температурі 220-230ё С. Це буде нижній пласт слойки.З іншої половини тіста розкачайте пласт такого ж розміру, як і перший, покладіть його на збризнути по краях водою деко і змастіть поверхню яйцем (краще жовтком). Тупою стороною ножа накресліть на пласті контури пірожних- потім кінчиком ножа або виделкою зробіть у кожному наміченому тістечку дірочки у вигляді нескладних орнаментних малюнків і випікайте 25-30 хвилин при температурі 230-240ё С. Це буде верхній пласт слойки. Після випічки укладіть на нижній пласт начинку, накрийте верхнім пластом, трохи притисніть його до нижнього і наріжте по розмітці на окремі тістечка.
