Тістечко "листкові смужки з білковим кремом"
Знадобиться
Для тіста: 1 склянка пшеничного борошна, 100-150 г масла або маргарин, 1 яйце, 1/8 чайної ложки солі, 1 столова ложка молока або води.Для крему: 3 білки, 6 столових ложок цукрової пудри, 5 крапель лимонної кислоти-1 чайна ложка цукрової пудри для посипання.
Як готувати
Розкачайте тісто в пласт товщиною 5-7 мм і спечіть.Після охолодження розріжте пласт на 10 прямокутних смужок, на кожну покладіть крем ложкою або відсадити його з корнетика з зубчастої трубочкою у вигляді фігурок, а потім посипте цукровою пудрою.
Поставте деко з готовими тістечками на кілька секунд у гарячу духовку до появи на поверхні крему тонкої світло-коричневої з рум'яним відтінком скоринки.
