Швидкий білий хліб
Знадобиться
На 1 маленьку буханець:210 мл (1 чашка) води
1 1/2 ст л соняшникової олії
375 гр (3 1/4 чашки) білої хлібної борошна
1 ст л сухого молока
1 1/2 ч л солі
1 ст л цукру
1 ч л сухих дріжджів
На 1 середню буханець:
315 мл (1 1/3 чашки) води
2 ст л соняшникової олії
500 гр (4 1/2 чашки) білої хлібної борошна
1 1/2 ст л сухого молока
1 1/2 ч л солі
1 1/2 ст л цукру
1 1/2 ч л сухих дріжджів
На 1 велику буханець:
420 мл (1 3/4 чашки) води
3 ст л соняшникової олії
675 гр (6 чашок) білої хлібної борошна
2 ст л сухого молока
2 ч л солі
2 ст л цукру
2 ч л сухих дріжджів
Як готувати
Смачний білий хліб, який можна пекти в самому швидкому режимі. Прекрасний, якщо ви поспішаєте.У рецепті вказані інгредієнти для трьох буханок різного розміру, розраховані на різні розміри хлібопічок. Також вага продуктів дан в кількох вимірах, тому будьте уважні і використовуйте тільки один вид вимірювань.
1. Влити воду і соняшникову олію в хлібопічку. Однак якщо в інструкції до вашої хлібопічки сказано, що дріжджі потрібно покласти в хлібопічку першими, просто поміняйте порядок, в якому ви додаєте в хлібопічку сухі і рідкі інгредієнти.
2. Всипати борошно так, щоб вона повністю покривала воду. Додати сухе молоко. Покласти цукор і сіль у різні кути форми. Зробити в середині борошна невелике заглиблення відсутню до води і всипати дріжджі.
3. Поставити хлібопічку у режим "Швидко", Середня скоринка. Натиснути кнопку "Старт".
4. Дістати готовий хліб з хлібопічки і перекласти на решітку, щоб він охолов.
На замітку:
Хліб, спечений у швидкому режимі, виходить менш пишним, так як у тесту менше часу, щоб піднятися, як у звичайному режимі. У холодну погоду можливо краще використовувати теплу воду, щоб прискорити процес.
