Знадобиться
Близько 40 шт:3 яєчні білки, 200 г цукру, 200 г очищеного мигдалю, 100 г вершкового кувертюра, 2 пакетики ванільного цукру, жир і мука для змазування і посипання дека, цукрова пудра для обсипання, 2-3 ст. л. рожевої цукрової глазурі.
Як готувати
Білки збити з цукром і розмішати на теплій водяній бані на протязі. 2 хв. до консистенції крему. Трохи остудити, потім домісити мигдаль, розплавлений кувертюр і ванільний цукор. Двома вологими чайними ложечками сформувати овальні "галушки" і відсадити їх на змащений жиром і посипаний борошном деко. Випікати в попередньо нагрітій до 160 ° С духовці ок. 18 хв. Кругле печиво теплим посипати цукровою пудрою і остудити. Потім цукровою глазур'ю отпшріцевать зверху хвилясті лінії. Глазур добре обсушити. 
