Шоколадно-апельсиновий пиріг
Знадобиться
На 8-10 персон:175 г цукру
175 г слів.масла або маргарину
3 яйця (збитих разом)
175 г просіяного борошна
2 ч.л. пекарського порошку
2 ст.л. какао (просіяного)
2 ст.л. молока
2 ст.л. апельсинового соку
цедра половини апельсина
Глазур:
175 г сахар.пудри
2 ст.л. апельсін.сока
трохи розтопленого шоколаду
Форма для випічки діаметром 20 см
Як готувати
Цей пиріг можна приготувати з різними смаками, додавши, наприклад в шоколад. Суміш замість молока - ром. Цедру апельсина можна замінити лимоном. Так само цей пиріг можна розрізати вздовж і просочити кремом за бажанням: заварним, вершковим та ін.Цукор і масло (маргарин) збити разом. У кілька прийомів додати трохи збиті яйця, не перестаючи збивати. Додати борошно і пекар.порошок. Тісто розділити на дві частини. В одну додати какао і молоко, в іншу - цедру і апельсін.сок. За допомогою столової ложки розподілити тісто у формі за принципом "мармурового кексу".
Випікати 25 хвилин у духовці нагрітій до 190 градусів. Остудити трохи у формі, а потім на решітці до повного охолодження. Для глазурі змішати цукрову пудру і сік, нанести суміш на пиріг. За допомогою розтопленого шоколаду зверху зробити проізволний малюнок, наприклад, грати або "павутинку".
