Яблучний пиріг з ожиною в чашках
Знадобиться
На 4 порції:5 червоних яблук, очищених від шкірки і нарізаних на шматки
3 ст л цукру
вершкове масло
150 ожини, свіжої або замороженої
375 г готового пісочного тіста
1 яйця, збити
Як готувати
1. Розігріти духовку до 190 гр С. Покласти в каструлю яблука з 2 ст цукру, шматочок масла і кілька крапель води. Готувати на повільному вогні 7 хв, додати ожину і гітів ще 5 хв.
2. Розділити начинку між 4 чашками, придатними для духовки, дати трохи охолонути. Вирізати з тіста кружечки, щоб вони накрили повністю чашки. Змастити краю яйцем і накрити чашки тестом. Змастити яйцем зверху і посипати цукром, що залишився. Зробити невеликий надріз в середині, щоб виходив пар, і запікати 25-30 хв до золотистого кольору. Подавати з заварним кремом або вершками.
