Яблучний пиріг з ревенем
Знадобиться
На 6 порцій:25 г вершкового масла
2 великих яблука, оічіщенних і дрібно порізаних
350 г ревеню, порізаного дрібно
100 г цукру
1/2 ч л мелених спецій
400 г солодкого пісочного тіста
яйце для змащування
цукрова пудра
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180 гр С.2. Покласти деко в духовку і прогріти. Розтопити масло у великій каструлі. Додати яблука, ревінь, цукор і спеції. Готувати 5-7 хвилин, поки ягоди не будуть м'якими. Охолодити злегка.
3. Порізати навпіл тісто. Розкається половину, прокласти їм дно і стінки плоскої форми діаметром 23 см. Викласти зверху фрукти. Змастити краю яйцем. Розкачати тісто-накрити їм фрукти.
4. Підрізати краю, защипнути. Зробити зверху дурку, щоб через неї виходив пар. З обрізків можна вирізати різні фігурки фруктів і прикріпити їх яйцем до поверхні пирога.
5. Змастити яйцом- посипати цукром. Запікати на гарячому деку 35-40 міну до золотистого кольору. Подавати теплим з вершками.
На замітку
Як робити пісочне тісто
Як зробити основу для пирога з пісочного тіста
