Яблучно-медовий пиріг
Знадобиться
7 яблуктерта цедра і сік 1 лимона
50 гр вершкового масла
3 ст л цукру (за бажанням)
250 гр готового листкового або пісочного тіста, розкачане в коло діаметром 28 см
2 ст л меду
1 ст л цукрової пудри
щіпка кориці
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С / Gas 6. Очистити від шкірки і нарізати на дрібні шматки 4 яблука. Покласти в каструлю з цедрою, половиною масла і 3 ст л води. Накрити і готувати на середньому вогні 5-10 хв, щоб яблука стали м'якими, додавши трохи води за потребою.2. Зняти з вогню і дати трохи охолонути. Спробувати і додати трохи цукру за смаком. Виделкою зробити пюре. Якщо воно виходить дуже рідким, залиште його в сито на 10 хв. Остудити.
3. Змастити великий деко олією. Розстелити тісто на листі і намазати яблучним пюре, залишивши 3 см облямівку по краях.
4. Порізати навпіл решта яблука, очистити від шкірки і нарізати на тонкі часточки. Розподілити зверху пюре, змастити шматочки яблук лимонним соком. Розтопити масло і змастити ним торт зверху. Побризкати медом і запікати в духовці 20-25 хв до готовності тіста.
5. Змішати цукрову пудру і корицю і посипати зверху готовий торт. Подавати холодним або гарячим з кремом або кулькою ванільного морозива.
