Вівсяний кобблер з нектаринами і вишнями
Знадобиться
На 12 порцій:100 г цукру
3 ст. ложки кукурудзяного борошна дрібного помелу
1,3 кг стиглих нектаринів, кожен розрізаний на 6 частин
750 г темних солодких вишень без кісточок
2 ст. ложки лимонного соку
120 г вершкового масла або маргарину
140 г світлого коричневого цукру
1 яйце
2 ч. Ложки ванільною есенції
120 г вівсяних пластівців
115 г пшеничного борошна
1/4 ч л солі
1/4 ч. Ложки питної соди
Як готувати
Цей завжди популярний десерт дуже бисгро готується і не вимагає особливих інгредієнтів. Головне - вибрати найкращі і стиглі фрукти. Фруктова начинка вариться лише кілька хвилин, а потім нею заливають коржик. Після чого всі разом ставлять у духовку на кілька хвилин, - і десерт готовий.1. Нагрійте духовку до 190 ° С У великій мисці виделкою або вінчиком перемішайте цукор і кукурудзяну муку Додайте нектарини, вишні та лимонний сік. Гарненько перемішайте. Вилийте суміш у форму для мікрохвильової печі розміром 33x20 см. Посипте зверху шматочками вершкового масла.
2. Закрийте фольгою. Печіть 40-50 хвилин, поки фруктова суміш не почне злегка пузиритися. Приготуйте вівсяну посипання: електричним міксером на середній швидкості збийте коричневий цукор і залишилися 90 г вершкового масла. Додайте яйця і ванільну есенцію. Збивайте до тих пір, поки суміш не стане легкою.
Додайте вівсяні пластівці і залишилися інгредієнти. Перемішайте все дерев'яною ложкою. Закрийте і поставте в холодильник.
3. Покладіть посипання великою ложкою купками на печені фрукти. Печіть без фольги хвилин 20-25, поки посипання не зарум'яниться. Злегка остудіть на решітці і подавайте блюдо на стіл теплим. Можна повністю остудити і подати пізніше. За бажанням кобблер можна розігріти,
