Геркулесові крекери з чебрецем
Знадобиться
На 20 шт:200 г дрібного геркулесу
2 ст л оливкового масла з фруктовим смаком
1/2 ч л дрібної морської солі
3 ст л свіжого листя чебрецю або 2 ч л сушених
близько 8 ст л окропу
Як готувати
Це хрустке печиво ідеально підходить до сиру, готується за лічені хвилини і надає закінченість будь обіду. Вони відмінно виходять і з розмарином, і з шавлією і навіть з меленою зирой. Якщо зробити їх у формі зірки, вони ідеально підійдуть для різдвяного обіду.1. Розігріти духовку до 180 гр С. У кухонному комбайні збити геркулес, масло, сіль і 2 ст л свіжого чебрецю (або 1 ч л сушеного). Не вимикаючи мотор, влитий гарячу воду. Збивати 30-45 сек, поки суміш не буде виглядати густий і липкою. Додати залишився чебрець і порубати його в режимі "пульс".
2. Руками зібрати тісто в кулю. Поки воно ще тепле, раскататьтесто на посипаною дошці до товщини 2 мм. Вирізати печиво круглої формочкою діаметром 6.5 см або у формі зірки діаметром 9 см, потім запекти на змащених маслом деках протягом 15 хв до коричневого кольору. Перекласти на решітку і дати охолонути, де воно стане хрустким. Зберігати в щільно закритому контейнері (можна зберігати 2-3 тижні). Подавати з сиром.
На замітку
Всі про страву з сирами
