Ананасовий кекс
Знадобиться
150 гр (6 oz) коричневого цукру300 гр (12 oz) суміші із сухофруктів
100 гр (4 oz) порізаної вишні
100 гр (4 oz) вершкового масла або маргарину
150 гр (6 oz) шматочків консервованого ананаса
175 мл (6 fl oz) ананасового соку
Як готувати
Покласти всі інгредієнти в каструлю, перемішати і довести до кипіння. Кип'ятити 10 хв, дати охолонути.Додати 2 яйця і 200 гр (8 oz) борошна млинців.
Перекласти тісто у форму і запікати 1 1/2 - 1 3/4 години при температурі 160 гр С (300F).
