Ангельський шоколадний кекс
Знадобиться
На 10 порцій:85 гр простий борошна
25 гр какао
8 яєчних білків
1 ч л винного каменю
1 ч л ванільного екстракту
175 гр цукрової пудри
Як готувати
1. Змастити маслом форму з отвором в середині. Розігріти духовку до 180 гр С.2. Просіяти борошно і какао. Відставити.
3. Електричним міксером збити яєчні білки, додати винний камінь і ваніль, потім збити до утворення м'якої піни.
4. Великий металевою ложкою перемішати яєчні білки з борошном.
5. Перекласти суміш у підготовлену форму і запікати 20-25 хв, поки паличка, встромлена в середину, не виходитиме чистою. Перевернути торт на тарілку і дати охолонути. Акуратно дістати з форми і перекласти на тарілку.
6. Прикрасити крем фреш або грецьким йогуртом або сметаною і подавати зі свіжими фруктами на ваш вибір.
