Завитки
Знадобиться
40 г. вершкового масла125 р борошна
30 г. цукрової пудри
1 щіпка солі
3 яйця
50 мл. молока
Як готувати
1. У закритому посуді на середньому вогні близько 3 хвилин нагрівати масло, поки воно не стане коричневим. Борошно, пудру, сіль і яйця змішати, поступово додаючи в суміш масло і молоко. Залишити тісто на 1 годину.2. Тісто помістити в кондитерський мішок. Розігріти жир для фритюру. Видавити в киплячий жир завитки діаметром близько 10 см. І смажити їх 2-3 хвилини, перевернувши їх один раз. Коли вони стануть золотистого кольору, вийняти, покласти на паперовий рушник. Посипати їх цукровою пудрою.
