Апельсинові біскотті з кардамоном
Знадобиться
На 30 шт:220 гр (1 чашка) цукру
2 яйця
2 ч л тертої апельсинової цедри
200 гр (1 1/3 чашки) простий борошна
50 гр (1/3 чашки) борошна млинців
80 гр (2/3 чашки) розмеленого фундука
1 ч л меленого кардамону
Як готувати
1. Збити цукор з яйцями і апельсиновою цедрою в мисці. Додати борошно, мелений мигдаль і кардамон, замісити тісто липке. Розділити тісто на 2 порції. Руками в борошні розкачати кожну порцію полінця довжиною 20 см і покласти на змащені маслом деко. Запікати в духовці при 190 гр С близько 35 хв, дати охолонути на деку.2. Порізати полінця по діагоналі на шматочки товщиною 1 см. Покласти печиво зрізом вгору на листи і знову запекти протягом 25 хв у духовці, поки воно не стане хрустким і сухим. Перевернути один раз під час запікання. Дати охолонути на деках.
Вихід: на 30 шт
Краще робити за 2 дні до вживання
Зберігати в щільно закривається контейнері близько 1 місяця
