Кекс румунський
Знадобиться
150 г борошна млинців, 150 г пшеничного борошна, 100 г рослинної олії, 150 г цукрового піску, 3 яйця, 1/2 склянки кисляку, 50 г родзинок, 25 г горіхів, лимонна цедра з 1/2 лимона, 1 пакетик ванільного цукру, 1/4 палички дріжджів.Як готувати
Дріжджі розвести в теплому молоке- 3 ст. ложки цукрового піску змішати з мукой- приготувати опару і поставити в тепле місце.Яйця розтерти з цукровим піском до білого кольору, додати кисле молоко і рослинне масло, з'єднати всі з підійшла опарою і залишком борошна, додати лимонну цедру і ванільний цукор. Замісити тісто і поставити в тепле місце. Коли тісто підійде, додати в нього родзинки і нарізані горіхи. Все це розмішати і вилити в добре змащену олією форму для тіста, заповнивши її приблизно до половіни- вміст форми вирівняти ножем і залишити так на 30 хв, т. Е. До тих пір, поки форма не заповниться доверху тестом. Спекти кекс протягом 1 год в сильно нагрітій духовці. Кекс вийняти з форми після того, як охолоне.
