Клафуті з помідорами і беконом
Знадобиться
50 гр (1 3/4 oz) вершкового масла, солоного8 смужок бекону, порізаних
1 велика цибулина, очищена і дрібно порізана
250 гр (9 oz) маленьких помідорів (черешневідних)
3 яйця
75 гр (2 3/4 oz) борошна
300 мл (1/2 pt) молока
50 гр (1 3/4 oz) тертого сиру Чеддер
Як готувати
Прекрасний вечеря, ланч, перекус або закуска перед святковим обідом - простіше не придумаєш!1. Розігріти духовку до 200 гр С / 400 F / Gas 6. Розтопити масло в каструлі на середньому вогні, додати бекон, обсмажувати 3 хв. Додати цибулю і готувати ще 5 хв. Додати томати і зняти з вогню.
2. Розбити яйця в миску і збити віночком. Додати борошно і збити, щоб не залишилося грудок. Поступово збиваючи, додати молоко, поки не вийде однорідне тісто.
3. Перекласти суміш з беконом в низьку форму 20х30 см, залити тестом. Запікати 15 хв. Посипати зверху сиром і запікати ще 10 хв.
