Кукурудзяний хліб в сковороді
Знадобиться
На 8 порцій:190 г борошна
155 г жовтої кукурудзяної муки грубого помелу
1 ст. ложка розпушувача
2 ч. Ложки цукрового піску
1 ч. Ложка солі 225 мл молока
2 яйця
240 г консервованої солодкої кукурудзи
60 г розтопленого вершкового масла або маргарину
Як готувати
Кукурудзяний хліб краще всього їсти свіжим і теплим. В Америці його завжди подають до миски чилі, але він підходить і до безлічі інших страв. Для того щоб вид хліба був привабливішим, можна запекти його у формі кукурудзяних качанів.1. Нагрійте духовку до 220 ° С Гарненько змастіть жиром чавунну сковороду діаметром 26 см або металевий квадратний деко. У великій мисці змішайте борошно, кукурудзяної борошно, розпушувач, цукор і сіль.
2. У невеликій мисці збийте виделкою молоко, яйця, кукурудзу і розтоплене масло. Влийте молочну суміш в борошно Швидко перемішайте.
3. Вилийте суміш у сковороду. Печіть 25-30 хвилин, поки дерев'яна зубочистка не вийде з хліба сухою. Подавайте на стіл теплим. Або піддіньте кінчиком ножа, вийміть з сковороди і охолоджують на решітці.
