Малинові розетки
Знадобиться
На 16 шт:Тісто:
150 г вершкового масла або маргарину, 75 г цукру, 1 ст. л. з верхом какао, 2-3 яєчного жовтка, 150 г борошна,
Начинка: 75 г сирих марципанів, 25 г малинового конфітюру, 1 ст. л. малиновою настоянки.
Для обсипання: какао
Як готувати
Тісто: Розм'якшене вершкове масло або маргарин перемішати з цукром і какао в кремоподібну масу. Додати жовтки і просіяне борошно, все вимісити в тісто консистенції крему. Масою заповнити кондитерський мішечок або шприц з кінцем у формі зірочки. Відсадити маленькі розетки на викладений пергаментним папером деко. Розетки випікати в попередньо нагрітій до 175 ° С духовці ок. 15 хв.Начинка: Марципанову масу змішати з конфітюром і малиновою настоянкою до кремоподібного стану і прошарувати нею по 2 розетки. Печиво трохи посипати какао.
