Мереживне мигдальне печиво
Знадобиться
На 20 шт:50 г несолоного вершкового масла
50 г світлої патоки
50 г цукру
1 ст л лікеру Гранд Марні
50 г меленого мигдалю
25 г борошна
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180 гр С. Прокласти пергаментом два дека.2. Покласти масло, патоку, цукор і лікер в маленьку каструлю і підігріти на повільному вогні, поки цукор не розчиниться. Додати мигдаль і борошно і покіпятіть хвилину-дві.
3. Покласти 4 чайні ложки суміші на деко великій відстані один від одного. Запікати 2-3 хвилини, поки печиво не розповзеться і не буде золотистим, з темними краями. Залишити на хвилину, потім акуратно підняти печиво тонкої лопаткою або ножем. Покласти на качалку або будь циліндричний предмет, щоб воно загнулася. Якщо печиво затведело до того, як ви його загнули, поверніть його в духовку на кілька секунд. Поки одна порція остигає, приготуйте на іншому деку другу порцію. Охолодити готове печиво на решітці.
